Budaya lokal yang tak kalah seru adalah Kerapan Sapi Brujul yaitu perlombaan sapi di areal pertanian berair yang dilakukan pasca panen. Tradisi Kerapan Sapi Brujul Kota Probolinggo telah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia pada tanggal 18 Oktober 2019.
